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COMBINACIONES SORPRENDENTES Déjate sorprender por combinaciones tan inesperadas como estas, y deja salir al cocinero que llevas dentro: Carnaval Merengue, crema de café, frosting de queso, grosella, esferificaciones de mango, zanahoria caramelizada….cada bocado una experiencia. Crema inglesa con nueces y Peta Zetas Frescura de la crema, crujiente de la oblea, textura de las nueces y …

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CANAPÉS CON XACOBLEAS Introducir nuestras deliciosas Xacobleas en tu día a día culinario es mucho más sencillo de lo que piensas. Ahí van algunas ideas: Carrilleras al Oporto Carrilleras a baja temperatura con puré de patata y alioli fundida sobre Xacoblea clásica. Crujipizza Pimiento rojo, cebolla en brunoise, atún fresco, albahaca, queso curado, AOVE, sal …

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